GFSI：蒙牛多维度保障食品安全

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3月5日，蒙牛作为中国领先的乳业公司，受邀参加在gfsi举行的gfsi大会。蒙牛副总裁王代表中国乳业向gfsi表达了他对中国乳业如何全方位保障食品安全的看法。这些经验为蒙牛国际化进程中的食品安全管理奠定了理论基础，为中国乳业的整体发展探索了方向，赢得了代表们的认可。

Gfsi的全称是全球食品安全倡议，其中文名称是“gfsi”。gfsi年会可以说是世界食品工业的盛宴。2015年3月4日至5日，从未离开欧美的gfsi峰会首次离开欧美，前往亚洲。来自50多个国家(地区)和近600家企业的900多名代表齐聚马来西亚吉隆坡，讨论全球食品安全问题和解决方案。

王表示，蒙牛的质量安全战略是“重建公众对中国乳业的信心”。为此，企业围绕QP质量计划、质量控制、质量保证和QS质量支持四个纬度，建立了全产业链的端到端质量管理体系。

早在2012年，蒙牛就在业内率先提出了四车全链质量体系，推动了整个乳品质量体系的创新和转型。在全链质量管理体系的推动下，2014年，蒙牛先后与国际质量巨头sgs(同标标准技术服务有限公司)和lrqa(劳合社质量认证有限公司)达成战略合作。未来三年，蒙牛将与两大国际巨头携手，通过优势互补、资源共享，继续深化全产业链、全方位、全过程质量管理，实现蒙牛工厂的整体成熟发展。

蒙牛还在内部启动了蒙牛质量100的培训体系，并借助sap等信息技术大力推广快速反应。蒙牛正在用一点一滴的实际行动巩固其质量基础，以使蒙牛的质量体系“更好”。

(潘杰)