老字号“聚顺和”旧址被认定为文物

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昨天，在梅市街，一位绅士走在144号店门前。这里曾是果脯旧名“聚顺河”的旧址。新京报记者王佳宁照片

新京报(记者李婷婷、塞布丽娜)昨天，记者从西城区文化委员会了解到，北京百年老店“聚顺占南老店旧址”被认定为不可移动文物。据西城文化委员会相关负责人介绍，此次鉴定主要是为了保护旧店旧址的建筑，“旧店”的工艺属于非物质文化遗产范畴，不能与此次文物鉴定相混淆。

大门两侧仍然可以看到浮雕对联

旧店旧址位于梅市街144号，是一个蓝灰色的门房，外观比两边的建筑都高。正面中间有柱子，两边有扇形的落地门窗。仔细看，角落里的四周砖块上有不完整的线条，猩红色的门两边都可以看到浮雕对联，但字体难以辨认。

据了解，居顺河在20世纪50年代就从这个地方搬走了，原来的地点现在是一家烟草店。

"这是宣彤的一栋旧建筑。"昨天，女店主说，这房子是“公房”，属于房管局管理，所有店铺都是租来的。清朝时，它曾是一家干果店，后来它几次易手，卖干果、面条、百货商店等等。

“如果它被认定为文物，这座房子就不能拆除，不能移动，卷首也不能改变。”这位女店主介绍说，2008年奥运会期间，这栋建筑的“卷首”被修复过一次，碎砖和旧门窗被更换，但整体风格没有改变。“还是和以前一样。”

店主还说，她的店在被认定为文物后仍能正常经营。

这座旧建筑将受到保护

据了解，申请是由人民提出的，区文化委员会组织专家和专业机构对旧建筑的文物价值进行核实后再作出决定。根据《文物鉴定管理暂行办法》，任何单位和个人都可以申请文物鉴定，政府有关部门将委托专业机构和专家对其历史、文物和科学价值进行检查和评估，并根据专家意见确定结果。

西城区文化委员会相关负责人表示，如果被认定为文物，一般认为不会拆除。事实上，为了抢救北京的历史文化资源，必须保护文物，文物必须保持建筑的原貌，不得随意修复。如有需要修复的，必须由具有文物修复资质的设计、勘察、施工监理单位提出设计方案，并报文化保护部门备案。批准后，该方案应严格执行。

同时，该负责人表示，此次鉴定主要是为了保护老店遗址的建筑，而“老店”的工艺属于非物质文化遗产的范畴，两者不能混淆。

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果脯的名称“聚顺和”创立于晚清

居顺河由从山西文水来到北京的任百川于清末创办，在北京开了三家店，其中一家是位于梅市街144号的居顺河栈。它最初被用作仓库，后来发展成商店，经营北方和南方风味的果脯和蛋糕。

20世纪初，聚顺河已成为北京著名的果脯店。1915年，巨顺河果脯荣获“巴拿马太平洋世界博览会”金奖。

中华人民共和国成立后，聚顺和等果脯品牌逐渐被果脯厂取代，北京公私果脯厂合并，也是北京罗红食品有限公司的“前身”..

2014年，巨顺河被评为第一批“北京老字号”。商标持有者北京罗红食品有限公司的高管们曾经说过，他们最大的愿望就是能够搬回原来的地方。