物美超市熟食改换标签再上架 生产日期造假玩穿越

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昨晚，吴梅西三旗店，食品药品监督管理局的工作人员正在检查熟食。新京报记者尹亚飞照片

吴梅西三旗店3月11日销售的“贾瑞酱牛肉”的包装及保质期为3月11日；第二天，同一块牛肉，包装和保质期改为3月12日，价格也变了。新京报记者孔照片

熟食不能在同一天卖完。换个标签，放在架子上

记者暗访了物美超市的一些未售出的熟食，这些熟食没有按照承诺销毁，在生产和包装日期后又重新出售；食品药品监管部门介入了调查

在一些超市的熟食柜台，“当天制作”和“绝对新鲜”已成为商家的促销噱头。同时，他们承诺在生产当天未售出的熟食将被处理掉，不再出售。但这是实际情况吗？

今年是3年？15日晚，《新京报》记者走访了物美大卖场的多家店铺，发现一些前一天已经售出的熟食产品，即使保质期只有一天，仍然出现在摊位上。一些隔夜出售的熟食产品也私下更换标签，这改变了包装日期和保质期。昨晚，北京食品药品监督管理局检查了许多涉及物美的商店。

对此，物美相关负责人表示，物美对熟食的购买、销售和处理有严格的规定，并将配合执法部门进行检查。如果发现问题，将尽最大努力进行整改。据法律专家称，违反加工承诺将熟食隔夜再储存是一种欺诈行为，损害了消费者的知情权，但与此同时，消费者也面临难以取证和索赔的尴尬局面。

物美清河分店物美西三旗分店

违背诺言，熟食仍然在一夜之间出售

“一定要新鲜，当天卖不出去的要处理掉。”3月10日晚，物美超市清河店二楼中熟食品区的摊位上出售多种品牌的熟食。当记者以顾客身份询问销售人员熟食是否新鲜时，销售人员承诺所有熟食将在同一天制作。

当晚9点40分，距离超市关门还有20分钟，熟食摊上仍有许多食物没有卖完，其中数百根香肠被放在冰箱的“立通食品”标志下。为了证实“当天未售出的熟食将被处理”的承诺，记者在两根“利通哈尔滨红肠”中随机插入两根半牙签。

3月11日上午8点，物美清河超市开业。记者昨晚找到了插有牙签的红肠的冰箱，并在盘子里买了红肠。很快，记者发现了两条里面有牙签的红色干香肠。

这种情况不仅存在于清河店、物美超市。3月11日，物美超市西三旗店的记者在“郑达烤鸭”和酱牛肉中分别插入牙签。西三旗店也承诺“当天做熟，卖完了再处理”。那天晚上9点40分，冰箱里所有未售出的熟食都用保鲜膜包好，搬进了柜台后面的房间。第二天早上，记者在摊位上买了“郑达烤鸭”和酱牛肉，发现了两种带牙签的食物。

物美清河分店物美西三旗分店

做一张新脸，改变标签，改变保质期

3月10日，在物美超市清河店的熟食区，记者将半根牙签插入“智豪食品”柜台出售的长方形猪头肉中。该猪头保鲜膜标签上的包装日期和保质期为“2015年3月10日”。

3月11日上午，记者在“智豪食品”的摊位上发现了这块标有“猪头肉”，并将其买下。此后，记者发现，与昨晚相比，这头猪的肉已被重新包装上新的标签，包装日期和保质期日期已改为“2015.03.11”。

此外，物美大卖场西三旗店的熟食区也有通宵换标签和改变保质期的情况。3月11日晚，记者在超市用牙签标注了“贾瑞酱牛肉”和“贾瑞板鸭”，两种熟食保鲜膜标签上的包装日期和质量保证日期为“2015年3月11日”。第二天早上，记者再次发现并购买了这两种标有牙签的熟食后，“贾瑞酱牛肉”和“贾瑞板鸭”保鲜膜上的包装日期和保质期改为“2015年3月12日”。

物美天通苑分店物美三七百会分店

请随意推迟制作日期，玩“穿越”

改头换面不限于包装日期和保质期。在物美超市的许多门店的熟食区，记者还发现一些食品生产日期存在欺诈行为。

物美超市天通苑熟食区出售的“利通鸡”保质期为一天。工作人员说，这些烤鸡是制造商当天早上送到超市的，应该在一天内卖完。“如果你卖不出去，你必须回到工厂，第二天制造商就会送来新的货物。”

3月12日晚上9时30分，柜台上还有6只当天生产的鸡。记者拿出其中一个，通过包装袋在烤鸡的腹部、背部和大腿内侧撕开三个洞，然后把它放回原位。第二天早上8点40分，超市柜台上又出现了标记的烤鸡，标记的生产日期被“推迟”了一天。

3月11日晚，在物美超市西三七店的熟食区，“智好熟食店”出售的“哈尔滨红肠”、“丹麦肠”等所有熟食的保质期只有一天，标签上的生产日期“交叉”至2015年3月12日，除了日期印在一个小纸条上并贴在标签“生产日期”上。

生产日期“交叉”现象不仅出现在这个家庭。3月12日晚，物美超市吴起百会店的“断肠手”和“酱猪肘”的生产日期为3月13日。3月13日晚，物美大卖场回龙观东店的“智豪酱牛筋”等熟食生产日期为3月14日。

■跟进

吴梅:它会用最大的力量得到纠正

食品和药品管理局检查了物美的许多商店，检查了账目和销售记录

昨天晚上8: 00至10: 30，北京市食品药品监督管理局执法人员分成5个检查组，对《新京报》记者此前调查的清河、西三七、天通苑、回龙观东店、三歧百会等超市进行了现场执法检查。

食品药品监督管理局的执法人员表示，他们将检查每个商店的进出账和销售记录，特别是进货和过期食品销毁的账目记录。“最终检查结果将在进一步详细核实每个商店的账目、监控录像和电子销售记录后公布”。

执法人员在查看三七百会商场的购物退货单时，根据账单上显示的金额，发现购物退货金额与账户中剩余的商品金额不一致，然后将员工和商场经理进行了记录。

关于邓辉物美超市回龙观东店食品提前交付的问题，生鲜食品区域负责人告诉执法人员，根据规定，只有在商场每天晚上9: 30打烊后，商品的日期标签才会改变，这可能是促销员下班后提前更换的结果。

关于《新京报》记者在几个物美超市熟食区发现的问题，北京物美质量安全部部长张新亚表示，物美公司对食品安全有严格的规定，特别是熟食的购买、销售和处理，并表示超市将考虑使用监控摄像头记录熟食销毁的全过程。

物美集团办公室主任杨勤表示，物美将配合食品药品监督管理局等部门进行检查，如果发现问题，将尽最大努力整改。此外，食品药品监督管理局和物美还将对李彤、智豪等熟食供应商进行调查和整改。

专家说

“交出产品”是欺诈行为，很难获得证据

北京市律师协会消费者权益保护专业委员会主任葛表示，如果现有情况属实，超市的这种行为是违法和欺诈的，违反了《消费者权益保护法》等法律法规。

对于超市承诺“熟食将在同一天制作”，葛表示，虽然国家对熟食没有具体规定，但消费者还是会去超市承诺，“这是对消费者知情权的侵犯。”他说，如果消费者有证据，他们可以去超市索赔。如果这些“反过来的产品”对健康有害，超市可能会面临更严厉的惩罚。

但与此同时，通用电气尤山公司认为，消费者很难获得证据，这使得他们很难向监管机构报告并提出索赔。

本刊撰写人/新京报记者孔左新实习生李