老板电器“押宝”智能化厨电

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Boss电器(报价002508，询价)，主要从事抽油烟机和燃气灶的生产，耐不住寂寞，开始接触未来布局的网络。

3月11日，在上海家电博览会上，Boss Electric宣布roki厨房智能系统开始大规模生产。事实上，自去年9月智能产品发布以来，博斯电气的股价一直在飙升。

30岁的“小老板”任付嘉亲自执掌了这一智能转型。在迎合智能化大趋势的同时，Boss Electric更大的抱负是打造一个厨房生态圈，并希望获得后续服务收入。只是整个智能家居市场繁忙却远未成熟，从生态圈中获利的“梦想”还需要几年时间。

对所有互联网开放

作为一种功能性产品，很少有人考虑让抽油烟机和燃气灶变得智能。他们怎么会聪明呢？

3月11日，Boss Electric在上海家电博览会上展示了roki厨房智能系统。根据《新京报》记者的现场体验，roki智能烹饪系统的关键是内置智能菜谱。选菜后，系统会根据烹饪步骤自动调节抽油烟机的风量和灶具的火力。用户只需手动添加配料和翻炒，系统会自动提醒他们下一步该做什么。同时，系统还支持远程分发食材，可以实现移动应用的智能推送，当用户忘记关火时，可以推送关火提醒，也可以直接远程关火。

老板研发项目团队的运营总监王建春表示，老板制造智能厨房设备的目标是让烹饪变得更简单，主要是解决几个烹饪问题。首先，我不知道今天吃什么(食谱)。第二，如果我不会做饭呢？(食谱与烟炉相联系)，第三，更容易获得配料(配料分配平台)。

据了解，Boss Electric与阿里、百度、360等互联网公司的合作正在进行中，并将于今年陆续推出。合作内容主要是与互联网公司平台上的智能硬件集成，例如，它将与360厨房气体检测和厨房空气体检测设备相连，还将与冰箱等油炸和油炸以外的电器相连。

另外，两边的云会互相连接。“对接后，老板可以从对方的云中获得相同类型的消费者数据，也可以利用互联网平台推广老板的产品。作为一家像阿里这样的互联网公司，软件和技术并不短缺。缺少的是与用户接触的硬件。只有硬件才能拥有数据，而我们是它可以登陆的终端。”博斯电器首席技术官王强告诉《新京报》记者。

老板制造智能厨房设备的想法是向所有平台开放。未来，他将与更多互联网公司合作，整合抽油烟机和智能可穿戴设备，智能推荐烹饪配方，智能物流采购和配送。

“小老板”带领团队

家电企业做智能化，首先，彩电企业受到互联网的冲击，被动地走上了智能化的道路。2014年，在海尔智能家居和美丽小米联姻的背景下，智能浪潮开始再次席卷白色家电。他们的共同点是业绩下降，行业达到了顶峰。但是老板的电器不一样，它们属于主动接触网。

老板寻求情报的时机正好是他父亲的生意交接的时候。

2013年底，58岁的老板电器创始人将老板电器总经理的职位让给了30岁的儿子任，他仍担任公司董事长。一年后，2014年12月25日，Boss Electric再次宣布，曾担任副总经理的两位“老部长”赵和任已辞去职务，但仍担任公司董事。

据了解，任于2006年大学毕业后，从市场部的产品经理开始，经过几个岗位，到现在担任老板的电器部工作。

“小老板”任付嘉与一代企业家风格不同。当老板电气接替他的父亲时，他提出了到2016年创造一个新老板的目标。2014年，任上任后不久就推出了股权激励。股权激励计划以2013年净利润为基础，要求未来三年净利润增长率不低于30%、65%和110%。2014年财务报告显示，博斯电气实现营业收入35.9亿元，同比增长35.3%，实现净利润5.76亿元，同比增长49.24%。已经达到净利润增长的要求。

任也是这一次智能战略转型的推动力量。”上任之前，任就授权智能团队做研发。去年，他开始亲自领导这个团队。他也是roki系列的首批试用用户之一。”老板电器内部人士告诉《新京报》记者。

据了解，目前，Boss Electric已“不惜一切代价”给予roki系列资源。为了在6月份完成交付任务，所有系统和部门都必须为roki做出让步。2014年项目投资约7800万元，2015年预算1500万元，主要用于与合作伙伴的硬件和平台建设。

用户需要三年时间来培养

与已经普及了两三年的智能电视相比，抽油烟机和灶具加入智能大军需要几年的时间来培育市场。

据了解，roki系列将以c2b模式销售，只能从官方网站预订。《新京报》的老板官方网站发现roki系列有两个产品，一个是马赛克屏幕版本，售价28888元，另一个是非马赛克屏幕版本，售价8888元。从3月11日接受预订到3月18日中午，共有119人预订了这两款产品。

销售数字并不令人惊讶。前述老板的知情人说:“我们的预期是，8888元的机型将成为主流，预订量将达到几千台。如果价格是28888元，那就只能这样了。”

王强表示，目前，所有智能产品都远远落后于消费者的预期。“从智能电器的角度来看，第一步是使其自动化。作为一个智能厨房，最重要的是第二步的互动。当生态圈变得更加完整，家用电器和云相互作用时，至少需要一到两年的时间。智能圈可以真正成形。”王强说。

据上述知情人士透露，“罗基”项目团队向任承诺，虽然该项目的硬件不会亏本，但其将主要着眼于未来厨房电器生态系统服务的效益。目前，建立生态系统和培养用户需要时间，利润可能需要三年后。任接受了这个期望

奥威家用电器研究总监张卓宇表示，智能仍处于搅动的初级阶段，至少需要两三年时间才能渗透到市场并逐渐获得消费者的认可。其中，不仅涉及家电企业自身的努力，还涉及全社会的参与、政府政策的支持和基础设施的投资。

据了解，Boss Electric目前正在整合其周边资源，计划在下半年发货，同时进行土地食品配送服务和内容更新迭代。当时，28888元的价格可能会覆盖部分服务费，以抵消高价格对消费者的影响。此外，Boss Electric预计在2015年实现其全部产品的智能化。

多品牌展斗智能厨房电器

随着布局的智能化转型，博斯电气的原有业务也面临着一定的挑战。

Boss集团总裁赵在中国家用电器博览会高峰论坛上表示，目前厨房电器行业市场不景气。我们的厨房产品过去是解决吸烟和噪音问题的功能性产品，但未来的产品不是。如果我们仍然保持原来的想法，我们就不能创造新的需求，因为我们的产品是耐用品，通常只有五年或十年。

需求方也受到经济环境的影响。部分投资者担心厨房电器受房地产市场影响较深，未来房地产行业持续低迷是否会影响Boss Electric的短期业绩，目前还难以确定。老板电气没有否认这一点。在去年的一次投资者交流会议上，老板的电气高管坦率地说会有影响。但是，只要房地产行业未来有5%的增长率，加上产品价格上涨5%，并且市场份额每年至少增加1%(目前约为10%)，未来3-5年每年30%的增长是可以实现的。

更大的威胁来自同行的竞争。由于厨房电器销售渠道分散，厨房电器品牌集中度不高，boss电器的市场份额处于行业前列，多年来只有10%左右的份额。这给了竞争对手抢占食品市场的机会。

2013年4月，美的宣布了其厨师用电战略，并计划在三年内使其厨房电器业务达到200亿元。从那以后，美的迅速成为主流厨房电器品牌。就智能而言，邰方、久阳等老式厨房电器公司也纷纷布局。2014年，邰方和京东推出了三件套云智能厨房电器，这是厨房电器行业第一个实现智能厨房电器批量上市销售的产品。2015年，久阳和京东推出了首款由移动应用控制的智能云豆浆机。

更大的竞争对手是海尔，它拥有完整的产品线，形成了比博斯电器更完整的智能厨房生态系统。除了海尔的冰箱和烟灶，用户还可以检查厨房的燃气安全，检查室内的空燃气质量，并自动跟踪和检查餐具表面的卫生状况。

本版由《新京报》记者李远撰写